O Eusébio é um gato que adora comer. Tenho quase a certeza que ele sonha com comida. A sua verdadeira alegria do dia, é a hora de fazer o jantar. Não desanda da cozinha e mete o nariz, e os bigodes, em tudo o que faço. Cada vez que abro o frigorífico, o Eusébio está lá. Se abro um armário, o Eusébio está lá. Se abro uma gaveta, o Eusébio está lá. E depois, quando a comida está pronta e vai ao forno, fica especado a olhar. Parece um inspector do SIS. Hoje fiz peixe assado no forno. um dos seus pratos favoritos! E por isso decidi partilhar esta receita convosco. É simples, não demora tempo nenhum, não suja muita loiça, e pode ser aplicada a qualquer tipo de peixe que queiram cozinhar. Pré-aqueçam o forno a 200º, durante 20 minutos. É o tempo de preparar tudo. Agarrem num tabuleiro e untem com pouco de azeite o fundo. Depois coloquem:
- Peixe à escolha: pargo, truta, robalo - 1 por pessoa - já golpeado
- Temperar com pouco sal, pimenta, gengibre, alho, ervas aromáticas, e coloquem uma tira de bacon.
- Colocar à volta do peixe bocadinhos de tomate, alguns legumes à escolha e batatinhas para assar. Voltem a temperar estes ingredientes da mesma forma que fizeram com o peixe.
- Reguem tudo com um pouco de azeite, limão e vinho branco. Às vezes coloco outro tipo de bebida. Já experimentei com Martini Bianco e ficou delicioso.
Depois é só levar ao forno. Podem acertar a temperatura para os 180º ou 150º e esperar cerca de 30 minutos. Deliciem-se e se quiserem ter a certeza que está fantástico, o Eusébio certamente que não se importa de executar essa árdua tarefa.
Sem comentários:
Enviar um comentário